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PAPPARDELLE SUPERLIGHT DI ZUCCHINE E CAROTE

E chi lo dice che le pappardelle fanno ingrassare?! Queste no di sicuro!!! Per di più non serve neanche cuocerle, che volete di più? Vi basta un pelapatate che sicuramente tutti avete in casa ed il gioco è fatto. Sulle pappardelle di zucchine e carote mettete pure tutti i tipi di semini oleosi che avete che […]

INSALATA DI CECI CON VERDURE CRUDE

Questa è un’ insalata super veloce ricca di vitamine, sali minerali, proteine e anche carboidrati…praticamente un pasto completo, tutto questo grazie alla presenza dei ceci! Per velocizzare il tutto io ho usato i ceci già lessati, ma se preferite cuocete quelli secchi, e per il resto che dire, basta solo tagliare le verdure ed il gioco è […]

POMODORI CRUDI ESTIVI RIPIENI DI COUS COUS

Quando ero piccola mia mamma d’estate faceva spesso i pomodori ripieni, con pane e prosciutto..quanto mi piacevano!! Lei li faceva cuocere in padella e si formava un delizioso sughetto! Beh io ve li propongo in versione cruda per il caldo di questo periodo, vanno bene sia come antipasto che come primo piatto accompagnati magari da […]

ACQUA AROMATIZZATA RINFRESCANTE E DISSETANTE

Non so voi ma con queste temperature la mia voglia di accendere forno e fornelli è pari a zero…piuttosto sono concentrata a trovare rimedi per rinfrescarmi, e proprio per questo vi propongo quest’acqua aromatizzata profumatissima con menta, cardamomo, lime e zenzero! Se avete dei bimbi vi consiglio di aggiungere agli ingredienti anche un cucchiaino di […]

SUCCO VIVO PER LA PELLE AL SOLE

Avete iniziato ad abbronzarvi anche voi? questo succo è perfetto per aiutare la pelle esposta al sole, per proteggerla, curarla ed aumentare la tintarella…infatti contiene le carote ricche di caroteni e vitamina A, i peperoni con la loro grossa fonte di vitamina C, A e minerali, i preziosi pomodori con gli antiossidanti, e infine lo zenzero di […]

SUPER CROSTATA VEGAN ALLA MARMELLATA

E’ da tempo che cercavo un versione più leggera della classica crostata, un dolce senza tempo che non può mancare nel mio ricettario…e qualche giorno fa mi sono imbattuta in una ricetta di Montersino…beh non ho saputo resistere e l’ho subito provata! Sinceramente penso che sia una delle costate vegan più buone che io abbia […]

SUCCO VIVO ANGURIA E MENTA

Questo è uno dei succhi più buoni che io abbia sperimentato fino ad oggi…E’ freschissimo, profumato, e sono sicura che piacerà davvero a tutti, soprattutto agli amanti dell’anguria! La menta gli dona un sapore…mmm troppo buono!!! Provatelo davvero, non sapete cosa vi perdete ♥

GHIACCIOLI PESCALBICOCCA

Fa caldo e non ho voglia di cucinare..ci vorrebbe un bel ghiacciolo, eh si…Facciamolo allora!! Vi basta avere una centrifuga o un estrattore ed il gioco è fatto, in questa versione ho utilizzato due frutti tipici di questo periodo: le pesche e le albicocche, ma voi sbizzarritevi pure con gli ingredienti che preferite!

ED HUMMUS DI CECI SIA!

Come promesso vi presento il magnifico hummus di ceci! Se non lo avete mai assaggiato lo dovete proprio provare, si presta bene come accompagnamento per le verdure o spalmato sul pane, in Medio Oriente viene tradizionalmente servito insieme ai falafel..una bontà! Ci sono molte versioni di questa salsa, vi consiglio di provarla in più varianti così […]

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