marmellata fragole

marmellata fragole

ricetta marmellata fragole

Ho fatto scorta di tante bellissime fragole e con la primavera ecco che spuntano  nei banchi al supermercato e meglio ancora se abbiamo la fortuna di piantarle in casa in giardini oppure su balconi e terrazze.
Le fragole sono ottime per adornare torte, per fare dei fantastici  tiramisù  trovate qui la mia ricetta,
preparare dei panettoni, dolci vari e tanto altro ancora.
Oggi ho preparato una bella marmellata, ottima per gustarla al mattino a colazione e

per farcire dolci vari.
La quantità degli ingredienti è quella minima, se volete farne molta dovete raddoppiare o triplicare la dose.
Regolatevi secondo la quantità di marmellata che volete preparare.
Ora vi scrivo la mia golosissima ricetta, consigliata moltissimo a chi ama le fragole 😉

 

marmellata fragole

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti marmellata fragole:
1 kg. di fragole,
300 gr. di zucchero di canna
1/2 limone
vasetti sterilizzati con chiusura ermetica

Preparazione marmellata fragole:
lavate bene le fragole ed eliminate il picciolo, poi mettete da parte a sgocciolare.
Quando le fragole sono asciutte mettetele in un contenitore e copritele con qualche cucchiaio di zucchero e il succo del limone.
Portate le fragole al buio e fatele riposare per 2 ore.
Il luogo dove devono riposare le fragole non deve essere umido ma asciutto.
Trascorso il tempo di riposo prendete le fragole, inseritele in una pentola d’acciaio
tutto lo zucchero.
Fate cuocere a fuoco basso fino a che la marmellata non sara’ diventata bella densa,
state sempre all’erta, girate spesso con un cucchiaio di legno.
Quando la marmellata e’ pronta, spegnete la fiamma e aspettate circa 10 minuti e poi
trasferite nei vasetti precedentemente sterilizzati e a chiusura ermetica.

fine ricetta marmellata fragole

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12 commenti su “marmellata fragole

  1. Complimenti Nanussa, quanto mi piacerebbe saperla fare in casa, deve essere molto più gustosa e sana, bravissima!:) Un bacio e buon fine settimana cara!

  2. M@ddy il said:

    Ammettilo che sei innamorata di me…
    …stai postando un mare di ricette che adoro, la marmellata di fragole è per me in pole position, e come se non bastasse hai anche lasciato il link x il tiramisù ( proprio in qs. gg. avevo programmato di farlo), grazieeeeee !!!!!!

    Smack smack smack,
    buon fine settimana !

    • segreticasalinghi il said:

      ciao Maddy!!! mi fa davvero piacere che le mie ricette ti piacciono….se ti piacciono le fragole ti anticipo che ci saranno le altre con questo bellissimo frutto che anch’io adoro tanto!! 😀 mi raccomando fammi sapere poi se provi le ricette ok?? 😉
      un abbraccio, felicissimo fine settimana anche a te 🙂

  3. Ma lo sai che la marmellata di fragole è la mia preferita in assoluto? E fatta in casa poi, è tutta un’altra cosa. Seguirò la tua ricetta, vista la foto, mi sembra perfetta.

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