Il menù di Manu
Un soffice ciambellone con scaglie di mandorle, lamponi e cioccolato bianco, goloso ma con la freschezza dei lamponi, una coccola per il palato !
Semplice e veloce adatto sia per la colazione che per il dopo cena !!
Ingredienti
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250 g Farina 0
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140 g Zucchero di canna
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1 bicchiere Latte
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2 Uova
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80 g Burro
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70 g Mandorle (sgusiate)
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100 g Cioccolato bianco
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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250 g Lamponi
Preparazione
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In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, quando saranno spumose aggiungete il burro morbido.
Amalgamate bene e aggiungete la farina e il latte, mescolate bene il composto che dovrà essere cremoso e senza grumi.
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Infine incorporate i lamponi le mandorle tritate, il cioccolato bianco tritato e la bustina di lievito continuando a mescolare il composto.
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Prendete una teglia per torte diam.24 e versate il composto.
Accendete il forno a 170° e infornate per 40 minuti.
Per verificare la cottura infilate uno stecchino nella torta, se sullo stecchino c’è dell’impasto non è ancora pronta !
Fate raffreddare bene la torta prima di servirla !!
Buon Appetito aspetto i vostri commenti sulla ricetta !!
