Il menù di Manu
Torta spaziale e semplice da fare, la cosa più noiosa sono le noci da sgusciare ma vi assicuro ne vale assolutamente la pena !!
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Ingredienti
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180 g Farina 0
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180 g Zucchero di canna
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100 g Burro
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200 g Noci
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200 g Cioccolato fondente
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100 g Uvetta
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30 g Pinoli
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4 Uova
Preparazione
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Mettete a bagno l’uvetta con acqua tiepida e un cucchiaio di rhum o un liquore che vi piace.
Tritate il cioccolato e le noci grossolanamente.
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Miscelate la farina con lo zucchero di canna, unite il burro precedentemente sciolto, amalgamate bene e aggiungete le uova una per volta sempre mescolando.
Aggiungete il cioccolato tritato, le noci, i pinoli e l’uvetta strizzata e mescolate energicamente.
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Rivestite una teglia di circa 26/28 cm. di diametro con la carta da forno e trasferite il composto.
Infornate a 180° per 40 minuti circa e comunque io faccio sempre la prova dello stecchino, se rimane dell’impasto attaccato non è ancora cotta !
