I Tortelli dolci di carnevale sono dei deliziosi dolcetti a base di frolla farciti con i ripieni più vari, Nutella, marmellata o pezzetti di mele, che generalmente vengono consumati durante il periodo di carnevale.
La preparazione dei Tortelli dolci di carnevale è abbastanza semplice, la parte un po’ più “faticosa” è la lavorazione della pasta, infatti è fondamentale lavorare e tirare alla perfezione la sfoglia per ottenere dei tortelli perfetti!
Per la ricetta si ringrazia la cara amica della community culinaria Nadia B.!
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Alla prossima ricetta!
Ingredienti
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80 g Zucchero
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1 uovo
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80 ml Olio di semi
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250 g Farina 00
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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q.b. Nutella
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q.b. Marmellata
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1/2 Mela
Preparazione
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In una ciotola impastate con le mani la farina, con l’uovo, lo zucchero, l’olio di semi ed il lievito. Lavorate energicamente sino ad ottenere una palla liscia e compatta.
Infarinate il piano da lavoro, dividete la palla ottenuta in 2 parti uguali e con un mattarello da cucina stendete la pasta il più sottile possibile.
Prendete un cucchiaino e farcite la prima sfoglia di asta, potete scegliere tra nutella, pezzetti di mela e marmellata, se volete potete alternare le tre farciture. Distanziate tra loro i vari ripieni e quando avrete finito, coprite il tutto con la seconda sfoglia di pasta. Fate aderire per bene e con un coppapasta tagliate i tortelli.
Disponete i tortelli ottenuti su una placca da forno foderata con carta forno e fate cuocere a 180° per circa 20 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e spolverizzate con zucchero a velo a piacere.
B U O N A P P E T I T O !