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Dolci fritti

Castagnole ripiene

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Ultimo giorno di Carnevale, fatevi sotto con le castagnole ripiene!!! 😀 [banner] INGREDIENTI (per circa 100 castagnole): 4 uova a temperatura ambiente 150 gr zucchero 1/2 litro di latte a temperatura ambiente 1 bustina e 1/2 di lievito per dolci 50 gr di burro fuso e freddo scorza grattugiata di un limone 1/2 bicchierino di […] Continua a leggere…

Bignè di San Giuseppe

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Per la festa del papà c’è tempo, ma…. d’altro canto, è sempre tempo di bignè! che buoni!!!!! 🙂 la ricetta l’ho copiata da un quaderno vecchio vecchio tramandato in famiglia 🙂 la ricetta della crema pasticcera è quella classica. Pronti?????   INGREDIENTI PER CIRCA 12 BIGNE’ GRANDI: per la pasta choux: 250 gr di acqua […] Continua a leggere…