Pennette Cremose con Zucchine e Gamberetti surgelati – Versione Bimby
Un primo piatto irresistibile pronto in pochi minuti con il tuo Bimby!
Hai poco tempo e vuoi preparare un piatto saporito, fresco e cremoso, senza passare ore ai fornelli? Le Pennette cremose con zucchine e gamberetti sono perfette: un primo piatto leggero ma gustoso, ideale per ogni occasione, dal pranzo in famiglia alla cena con gli amici.
Grazie al Bimby, questa ricetta si prepara in modo veloce, pulito e senza stress:il Bimby trita, soffrigge, cuoce e amalgama tutto in un solo boccale, lasciandoti il tempo di apparecchiare o semplicemente di rilassarti.
L’abbinamento zucchine-gamberetti è perfetto per tantissime varianti compresi risotti, mentre la panna crea la giusta cremosità al piatto. Un piatto semplice ma di grande effetto.
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Ingredienti
Pennette Cremose con Zucchine e Gamberetti surgelati INGREDIENTI
Strumenti
Pennette Cremose con Zucchine e Gamberetti surgelati: STRUMENTI
Passaggi
Pennette Cremose con Zucchine e Gamberetti surgelati VERSIONE BIMBY
Ecco la ricetta delle Pennette cremose con zucchine e gamberetti surgelati adattata per il Bimby, passo passo. Compatibile con TM5, TM6 e TM31.
Pennette Cremose con Zucchine e Gamberetti – Versione Bimby
Preparazione con Bimby
1. Tritare la zucchina
Metti la zucchina a pezzi nel boccale:
5 sec / vel. 5
Raccogli sul fondo con la spatola.
2. Soffriggere
Aggiungi l’aglio e l’olio EVO:
3 min / 100° / vel. 1
3. Cuocere le zucchine
5 min / 100° / antiorario / vel. soft
Senza misurino per far evaporare un po’.
4. Aggiungere i gamberetti
Unisci i gamberetti ancora leggermente surgelati e cuoci:
5 min / 100° / antiorario / vel. soft
Se rilasciano troppa acqua, prolunga di 2 min a Varoma.
5. Versare la panna e insaporire
Aggiungi la panna, un pizzico di sale e pepe:
3 min / 90° / antiorario / vel. soft
Metti da parte il condimento in una ciotola e tienilo al caldo.
6. Cuocere la pasta nel Bimby
Senza lavare il boccale, aggiungi:
800 g di acqua
½ cucchiaino di sale
Scalda: 8 min / 100° / vel. 1
Aggiungi le pennette dal foro del coperchio:
Tempo indicato sulla confezione / 100° / antiorario / soft
Controlla la cottura e scolale con il cestello o scolapasta.
7. Unire pasta e condimento
Rimetti la pasta nel boccale (scolata) o in una ciotola capiente. Aggiungi il condimento e mescola con la spatola oppure:
30 sec / antiorario / vel. soft
Decorazione
Aggiungi prezzemolo fresco tritato se ti piace.
Servi subito con una spolverata di pepe nero o, per un tocco speciale, scorza di limone grattugiata.
Consigli e Varianti
Pennette Cremose con Zucchine e Gamberetti surgelati – Versione Bimby consigli e varianti
Consiglio extra
Puoi sostituire la panna con formaggio spalmabile o ricotta per una versione più leggera. E se hai gamberoni, puoi usarli tagliati a tocchetti per una versione più ricca.
Varianti gustose
Con pomodorini: aggiungi una manciata di pomodorini ciliegino tagliati a metà negli ultimi 5 minuti di cottura per un tocco di freschezza e colore.
Senza panna: per una versione più leggera, sostituisci la panna con formaggio spalmabile light o con un mestolo di acqua di cottura della pasta e un cucchiaio di parmigiano.
Con curry o zenzero: se ami i sapori etnici, aggiungi una punta di curry o zenzero in polvere durante la cottura del soffritto per un profumo esotico.
Pasta integrale o senza glutine: puoi tranquillamente usare altri tipi di pasta secondo le tue esigenze alimentari.
Consigli utili
Gamberetti surgelati: non è necessario scongelarli prima. Aggiungili direttamente nel boccale, ma prolunga la cottura di 2 minuti.
Zucchine croccanti: se preferisci che restino leggermente croccanti, tagliale a rondelle sottili e aggiungile dopo il soffritto, riducendo di poco il tempo di cottura.
Preparazione in anticipo: puoi preparare il condimento in anticipo e conservarlo in frigo per un giorno. Al momento di servire, basterà scaldarlo e unire la pasta cotta.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare i gamberetti freschi al posto di quelli surgelati?
Sì! Se hai a disposizione gamberetti freschi, puoi utilizzarli tranquillamente. Basterà saltarli in padella per 2-3 minuti prima di unirli alla preparazione, oppure inserirli direttamente nel Bimby se sono già sgusciati e puliti.
Quale tipo di panna è consigliata?
Puoi usare panna da cucina classica, panna vegetale o anche una versione light per una variante più leggera.
Posso usare un altro formato di pasta oltre le pennette?
Certo! Fusilli, farfalle, rigatoni o trofie si prestano bene a questa ricetta. Basta controllare i tempi di cottura della pasta scelta per adattarla nel Bimby.
È possibile rendere la ricetta senza latticini?
Sì, puoi sostituire la panna classica con panna vegetale e omettere il parmigiano, oppure sostituirlo con un’alternativa vegana.
Si può preparare in anticipo?
Sì, puoi preparare la crema e cuocere i gamberetti in anticipo. Al momento del servizio, cuoci la pasta e unisci tutto.
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