CAVATELLI CON PASTA MAKER

cavatelli con pasta maker

I cavatelli con pasta maker si possono facilmente realizzare con un prezioso aiutante in cucina: la Pasta Maker
Pasta Maker permette di fare la pasta fresca in soli 10 minuti. Io la posseggo da diversi anni e mi diverto un sacco a realizzare molti tipi di pasta fresca. Inserisco gli ingredienti e la pasta maker miscela, impasta ed estrude facendo tutto da sola.
Realizzo la pasta semplice (con solo acqua), oppure utilizzo acqua+uovo se voglio fare
la pasta fresca all’uovo e addirittura uso dei succhi di barbabietola, spinaci, carote, ecc se voglio realizzare delle paste colorate e saporite.
Regalatevi questo magnifico gioiello in cucina! Lo trovate oggi in offerta PASTA MAKER su AMAZON












cavatelli con pasta maker
  • DifficoltàMedia
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioniporzioni per 4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti per realizare i cavatelli con pasta maker

Ingredienti

  • 350 gsemola (farina di semola)
  • 125 gAcqua
  • 5 golio di oliva


Strumenti per realizzare i cavatelli con pasta maker

Per una perfetta riuscita dei cavatelli utilizzare la pasta maker

  • Philips Pasta Maker
Li possiamo condire con: fagioli, ceci ecc. ma anche con le cozze o vongole
cavatelli con pasta maker

Preparazione dei cavatelli con pasta maker

Istruzioni per realizzare la pasta maker

  1. cavatelli con pasta maker

    Accendiamo la pasta maker, togliamo il coperchio e misurare la farina desiderata.

  2. Rimettiamo il coperchio e cliccando sul calcolo dei liquidi, vediamo quanta acqua aggiungere.

  3. Avviamo la macchina. Con il misurino in dotazione versiamo l’acqua.

  4. Versiamo un filo d’olio e facciamo continuare l’impasto.

  5. cavatelli con pasta maker

    A fine impasto inizia l’estrusione. Tagliare i cavatelli con un tagliapasta.

  6. Ed ecco i meravigliosi cavatelli

  7. Li possiamo condire con: fagioli, ceci ecc. ma anche con le cozze o vongole

CONSIGLI

Seguire sempre le istruzioni inserite nel manuale incluso. Per quanto riguarda le trafile in bronzo si possono trovare in internet vari modelli con l’apposito adattatore.

Molto pratica perché evita di sporcare ovunque e per chi non ha tempo o non può impastare a mano la pasta, la pasta maker risulta un valido aiuto. Io ho anche acquistato delle trafile in bronzo da internet ottenendo così una meravigliosa pasta fresca trafilata al bronzo.

Possiamo utilizzare diversi tipi di farina in base ai gusti e alle proprie esigenze nutrizionali. Io uso prevalentemente farina di semola così come da nostra tradizione di PUGLIA.

Per me un aiuto prezioso la pasta maker, un vero gioiello io possiedo il modello con bilancia e con calcolo dei liquidi in automatico. Ovviamente potete impastare i cavatelli a mano o usando una macchina apposita per cavatelli.

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