Crea sito
2

Bugie di carnevale

Print Friendly, PDF & Email

e ancora un’altra ricetta di carnevale 🙂

bugie di carnevale

Ingredienti:

500g di farina

3 tuorli

100g di burro

100g di zucchero

scorza di limone grattuggiata

250g di latte

1 tazzina di rum (oppure anice)

un pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

olio di semi per friggere

zucchero a velo

Preparazione:

Su un piano da lavoro disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete il lievito. il sale, lo zucchero, il burro, i tuorli, il limone e il liquore. impastate il tutto e aggiungete poco alla volta il latte, fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30m. Passato il tempo, prendete il panetto, tagliatelo a fette e  con l’aiuto del matterello ricavatene da ogni fetta una sfoglia. con una rotellina tagliapasta ricavatene tante striscioline e friggetele in abbondante olio. Cospargete le bugie di zucchero a velo.

Le bugie di carnevale sono ottime con il sanguinaccio 

  • Stefano DK
    11 febbraio 2013 at 14:04

    ciao Rosy, è da un po’ che non ci vediamo, ma rivedendo vecchi commenti ho ritrovato il tuo blog e sono venuto a salutarti.

    Sempre bravissima!!

  • Rosy
    11 febbraio 2013 at 14:12

    grazie Stefano ^_^