DOLCE CIAMBELLA PERE E CIOCCOLATO

Il Dolce Ciambella pere e cioccolato ricetta leggera con frutta, classica torta della domenica, buonissimo dessert a pranzo o cena, ottima merenda per i bambini o per la colazione. Questa ricetta è veloce e non richiede particolari abilità. Qui ho usato le pere abate, potrebbero andar bene anche altri tipi di pere. E’ importante tagliare le pere in piccole fette.

Dolce Ciambella pere e cioccolato

INFORMAZIONI                                                                                                     
Difficoltà: bassa

Preparazione: 15/20 min

Cottura: 180°C. per 40 min

Costo: basso

Dosi per 6/8 persone

INGREDIENTI                                                                                            

• 2 pere

• succo di limone q.b.

• 3 uova

• 150 g di zucchero

• 60 g di burro

• 70 ml di latte

• 300 g di farina 00 lievitata (o una bustina di lievito per dolci)

• un pizzico di sale

• 50 g di cioccolato fondente

• cacao amaro q.b.

PREPARAZIONE:                                                                                      

1. pelare le pere e tagliarle a piccole fette e bagnarle con del succo di limone;

   tritare il coccolato fondente;

2. preparare lo stampo ciambella unto con burro e una spolverata di pangrattato;

3. montare le uova con lo zucchero per 5 min;

4. fondere il burro e unirne metà alle uova montate;

5. aggiungere il latte un po’ alla volta;

6. unire gradualmente la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale;

7. mescolare bene gli ingredienti, quindi versare l’impasto nella tortiera (tenerne da parte circa 6 cucchiai) formando 2 strati alternando l’impasto con una parte del cioccolato tritato e una spolverata di cacao quindi infilare le fette di pera nell’impasto facendole sprofondare fin quasi alla base della tortiera, tutte in fila lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra infine distribuire il cioccolato rimasto sopra le pere;

8. prima di infornare distribuire sulla torta i restanti 6 cucchiai di impasto e pennellare con burro liquido (rimasto) ;

9. mettere in forno a 180° per 40 min. finché la torta sarà bella dorata; fare la prova cottura con lo stecchino!

10. Servire tiepida o fredda.

L’idea in più di Maria Rosa                                                                                                
♠Lasciatela raffreddare e solo dopo, se volete, cospargetela di zucchero a velo☺
♣Se volete prepararla più velocemente tagliate le pere a tocchetti e fate i  due strati come da ricetta☺
♥Provate questa ricetta con altri tipi di frutta: banane, mele, ananas, ciliege o fragole☺