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Salsa Besciamella ricetta classica

besciamella

Questa salsa besciamella è la ricetta classica
per la realizzazione delle lasagne al forno.
Se invece vuoi preparare delle verdure al forno ti consiglio
di provare la ricetta che trovi a questo
link “Besciamella per piatti al gratin”

Ingredienti:

  • 900 ml di latte scremato
  • 50 g di burro
  • 50 g di farina 00
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.

Preparazione:

  • far sciogliere il burro e ammalgamare la farina, aggiungere un po di latte tiepido e mescolare bene,
  • scaldare il latte, unire gli ingredienti di cui sopra e mescolare bene con una frusta,
  • aggiungere il sale e la noce moscata grattugiata,
  • quando  la besciamella raggiunge l’ebollizione è pronta.

 

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