La trota con piselli e patate è un secondo piatto leggero che ho preparato per il pranzo di oggi 😀
La trota è un pesce di acqua dolce che consumo poco, non perché non mi pace ma perché di solito in casa mia si prediligono i pesci di acqua salata.
A me invece piace consumare anche questo tipo di pesce ed oggi l’ho cucinato insieme a dei piselli surgelati che mi erano avanzati da un plumcake salato che avevo preparato e ho anche aggiunto delle patate.
Oggi avevo voglia di una ricetta primaverile, forse sarà perché era anche una tiepida giornata di sole invernale.
Spero che questo tempo duri un po’ perché le giornate umide e piovose non le amo molto.
Per rendere più saporito il piatto aggiungere al posto dell’acqua del brodo di pesce.
P.S.: Vi suggerisco un’altra ricetta con questo pesce di acqua dolce: Trota in crosta di pane
Ingredienti per la trota con piselli e patate
Strumenti
Passaggi della trota con piselli e patate
In una padella versare la cipolla tritata, i piselli surgelati e poca acqua.
Cuocere per 15 minuti circa, aggiungere le patate tagliate e cuocere per altri 15 minuti.
Se necessario aggiungere dell’altra acqua calda.
Aggiungere i filetti di trota puliti, dopo 7 minuti girarli e cuocere per altri 7 minuti.
Versare olio, sale e pepe.
Spegnere e servire subito i filetti di trota con piselli e patate.
Dosi variate per porzioni