Il nasello con i piselli è un secondo piatto primaverile 🙂
I piselli sono dei legumi che si trovano freschi in questo periodo.
In questi giorni in cui si continua a uscire solo per lo stretto necessario, mi dedico molto alla casa e alla cucina.
Dopo aver sistemato e fatto un po’ di pulizia negli armadi e nei cassetti, mi dedico a cucinare.
Spesso ho rifatto piatti già postati mentre altre volte sperimento piatti nuovi.
Oggi avevo intenzione di preparare del pesce e siccome avevo nel freezer del nasello surgelato da pochi giorni, l’ho usato per il pranzo.
Il nasello con i piselli è un secondo piatto semplice che in casa mia è piaciuto molto 😀
Al posto dei pomodori ciliegino potete usare la passata di pomodoro.
Oltre al nasello potete usare altre qualità di pesce come lo sgombro o ancora meglio le acciughe.
Quindi se avete tutto l’occorrente preparatelo anche voi.
Sia per il pranzo o la cena va bene, magari accompagnato da fette di pane tostato.
Ingredienti
- 800 gNasello
- 300 gpiselli
- 100 gPomodorini ciliegino
- Cipolla bianca
- 1 ciuffoPrezzemolo
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Strumenti
- 1 Padella
- 1 Cucchiaio di legno
- 1 Coltello
- 1 Tritatutto
- 1 Mestolo
Preparazione
Se prendete il pesce fresco procedete alla sua pulizia.
In una grossa padella cuocere i piselli con il trito di prezzemolo, cipolla e il cucchiaio di olio. Ogni tanto aggiungere acqua calda.
Dopo 40 minuti aggiungere il nasello tagliato a pezzi e i pomodorini.
Cuocere ancora per 20 minuti e aggiungere il sale a piacere.
Servire caldo.