La torta ACE è un dolce arricchito con arancia, limone e carota.
Prende il nome dall’omonima bevanda preparata con gli stessi ingredienti.
La torta ACE che ho preparato è senza uova e burro.
E’ una torta adatta per la colazione, la merenda oppure da assaporare in qualsiasi momento della giornata.
Oggi è una giornata nuvolosa e da un momento all’altro dovrebbe piovere.
Il tempo così mette tristezza e monotonia, ma stamattina sono riuscita ad uscire per fare la spesa e arrivata a casa ho sbrigato delle pulizie e ho preparato il pranzo.
Visto che avevo ancora un po ‘ di tempo ho preparato anche il dolce per la colazione di domani.
Le carote le uso non solo nelle torte salate o nei primi o secondi piatti ma mi piace molto il loro gusto anche nei dolci.
Oltre alla torta di carote anche la torta ACE è un’altro tipo di torta che prediligo.
Visto che limone, arancia e carote sono ingredienti che spesso si hanno a disposizione si può preparare spesso.
Ingredienti
- 350 gFarina 00
- 1Arancia ( succo + scorza grattugiata)
- 1Limone ( succo + scorza grattugiata)
- 200 gCarote
- 250 gYogurt bianco naturale
- 100 mlAcqua
- 100 gZucchero
- 50 gOlio di semi
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Zucchero a velo
Strumenti
- 1 Grattugia
- 1 Spremiagrumi
- 2 Ciotole
- 1 Spatola
- 1 Coltello
- Carta forno
- 1 Tortiera
Preparazione
Grattugiare la scorza grattugiata del limone, dell’arancia e spremerne il succo.
Il totale del succo è di 150 ml.
Togliere la pelle alle carote e grattugiarle.
In una ciotola versare la farina, il lievito e lo zucchero setacciati.
Aggiungere l’olio, l’acqua e lo yogurt.
Muovere con una spatola e aggiungere il succo e la scorza grattugiata del limone e dell’arancia e in ultimo le carote grattugiate.
Muovere ancora e versare il composto in una tortiera foderata di carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere per un’ora circa.
Una volta raffreddata spolverare la torta ACE di zucchero a velo a piacere.