Questa è una torta molto semplice da realizzare, alta e sofficissima! Sarà perfetta da gustare soprattutto al mattino a colazione per dare una bella carica a tutta la giornata.
Il sapore delle noci tostate con il cioccolato è qualcosa di assolutamente divino! Pensa sia uno degli abbinamenti più azzeccati e presto farò altre ricette con noci tostate e cioccolato, magari dei biscotti!
Amo questa torta e l’hanno apprezzata tantissimo anche il mio compagno e i miei bambini che l’hanno mangiata sia a colazione che a merenda.
Provatela anche voi, è buonissima ed è fatta solo con ingredienti genuini, quelli che abbiamo sempre nelle nostre dispense! Eccovi la ricetta della mia Torta integrale allo yogurt, noci e cioccolato:
Torta integrale allo yogurt, noci e cioccolato
Ingredienti per uno stampo di 18cm di diametro
- 200gr di farina integrale
- 190gr di cioccolato fondente al 70% di cacao
- 70gr di gherigli di noci tostate
- 100gr di zucchero di canna
- 90gr di yogurt greco bianco
- 2 uova intere
- 60gr di olio di oliva delicato
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per la superficie (1 cucchiaio scarso)
Procedimento
- In una ciotola capiente mescoliamo assieme l’uovo con lo zucchero, il cioccolato che abbiamo fatto prima sciogliere in un pentolino e l’olio.
- Ora uniamo le noci tritate finemente (se preferite potrete dividere a metà e tritarle finemente, l’altra metà tritata grossolanamente) e lo yogurt.
- Ora tocca alla farina e al lievito setacciato, mescoliamo per bene per non formare grumi e versiamo all’interno dello stampo unto e infarinato.
- Facciamo cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti, fate sempre la prova stecchino perchè ogni forno cuoce in modo diverso dall’altro.
- Quando sarà cotta sforniamola e lasciamola raffreddare completamente prima di cospargere la superficie di zucchero a velo, tagliarla a fette e gustarla con le persone che amate.
Visto com’è facile? E dovete sentire quant’è buona!! Una cosa favolosa che non potete non provare, se la provate mi raccomando fatemi sapere!
Giovi Light
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