Ciao a tutti! Nuova ricetta golosa per voi, sono le mie Stelle senza glutine cotte in padella!
La mia bimba come ben sapete è intollerante ma come tutti i bambini anche lei vuole festeggiare il Natale o le feste in generale assaporando i dolcetti della festa, così la mamma si mette all’opera e le sforna dolcetti perfetti per lei, per non farle mancare mai niente! <3
Questi sono biscottini super veloci oltre che sani e genuini, oltre che ad essere SENZA GLUTINE sono anche SENZA LATTICINI E LIEVITO! In 5 minuti sono pronti da cuocere in padella, e sapete quanto ci va a cuocere questi biscotti? Solo 3-4 minuti! Si avete letto bene, in un lampo sono pronti da mangiare!
Sono perfetti per la mattina di Natale, da preparare quando ancora tutti dormono, l’impasto si può preparare la sera prima e tenerlo nel frigo fino, basterà accendere il fuoco sotto la padella e dar forma ai nostri biscotti per poi cuocerli in padella e servirli immediatamente!
Sentirete che profumo si spargerà per tutta la casa! Le persone che amate si sveglieranno sentendo questo profumo di festa e sarà un magico Natale per tutti!
Provateli anche voi, sono veramente veloci da fare! I biscotti più veloci del mondo!
Eccovi la mia ricetta dei Stelle senza glutine cotte in padella:
Stelle senza glutine cotte in padella
Ingredienti per 30 stelle (Solo 45 calorie l’una!)
- 170gr di farina di riso home made
- 50gr di fecola di patate
- 30gr di zucchero di canna
- 40gr di olio di semi delicato
- 1 uovo
- 30gr di latte di riso
- i semi di 1 bacca di vaniglia
PER UNA VERSIONE PIU’ LIGHT:
- Sostituite lo zucchero di canna con 30 gocce di Diete Tic oppure 25gr di Stevia o My Dietor, oppure con il miele.
- Sostituite l’uovo con 50gr di albume
Procedimento
In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti liquidi come olio, uovo e latte, mescoliamo e uniamo lo zucchero, i semi di vaniglia e mescoliamo ancora, infine aggiungiamo le farine e con l’aiuto di una forchetta mescoliamo fino a quando la farina non assorbirà le parti liquide, ora trasferiamo il composto su un piano da lavoro ben pulito e con le mani formiamo un compatto liscio e omogeneo, non servirà impastare ma solo compattare.
Facciamo scaldare una padella antiaderente e teniamo la fiamma medio-bassa.
Adesso con un mattarello tiriamo la sfoglia alta mezzo centimetro e con l’aiuto di una formina a forma di stella (o qualunque altra vogliate) formiamo i nostri biscotti.
Cuociamo i biscotti in padella facendoli colorire 2 o 3 minuti da un lato e altri 2 o 3 minuti dall’altro, cospargiamoli di zucchero a velo di canna vanigliato fatto in casa e serviamo immediatamente.
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