Amo queste ricette, spesso amo realizzare ricette con pochissimi ingredienti e pochissimo tempo, con pochi ingredienti vengon fuori piatti squisiti e ricchi di genuinità.
Amo che le ricette elaborate ma per quelle veloci stravedo di più, sono sempre stata per le ricette di questo tipo, sin da quando abitavo con i miei, mia mamma ha sempre realizzato ricette rapide e buonissime e io ho preso da lei 😀
Questa ricetta è semplice, basterà marinare un’oretta le seppioline dopo di chè in 3 o 4 minuti la cena sarà pronta, quindi vi consiglio di preparare la marinatura un’ora prima di cenare, quando anche la tavola sarà apparecchiata in modo che non appena saranno cotte potrete servirle immediatamente.
Provatele, sono semplici e potrete abbinarle ad una bella insalata o abbondanti verdure grigliate, sarà un ottimo pranzo o un’ottima cena! 😉
Eccovi la ricetta delle mie Seppioline light al basilico e lime:
Seppioline light al basilico e lime
Ingredienti per una porzione(200 calorie)
- 200gr di seppioline fresche e pulite
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di olio evo
- 4 o 5 foglie di basilico fresco
- il succo e la buccia di 1/4 di lime
- sale a piacere
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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Piatto da portata.__________________________
Procedimento
Prima di tutto facciamo marinare le seppioline mettendole in una ciotola, uniamo l’olio, il basilico tritato, l’aglio tritato, la buccia del lime grattugiata e mescoliamo, lasciamole riposare in frigo per 1 oretta.
Trascorsa l’ora riprendiamo le seppioline e mescoliamole nuovamente, scaldiamo una padella antiaderente e versiamo le seppioline con la marinatura.
A questo punto sappiate che occorreranno si e no 3 o 4 minuti di cottura, essendo piccine si cuoceranno molto in fretta, se utilizzerete le seppie più grandi regolatevi con la cottura, fatele stare 1 o 2 minuti in più.
Saliamo e quando saranno cotte spegniamo immediatamente la fiamma e impiattiamo, serviamo con una spruzzata di succo di lime.
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