Ho sempre fatto i porridge in passato ma non mi sono mai piaciuti, non so, probabilmente sbagliavo sempre le dosi o seguivo le ricette sbagliate, ho provato a rifarlo ma aumentando la dose del latte in modo che venisse più “lento” e meno compatto e stopposo, devo dire che questa volta mi è piaciuto molto di più e l’ho gustato come fosse un vero dessert.
Fatto in questo modo è davvero buono, non amavo per niente quando veniva compatto e colloso, era terribile mangiarlo, poi i fiocchi di avena Prozis sono molto profumati e danno una nota piacevole al porridge.
Queste secondo me sono le dosi perfette per un porridge morbido e cremoso, perfetto per la colazione ma non solo, io lo sto mangiando anche a merenda, lo preparo il giorno prima e ho 2 belle porzioni pronte nel frigorifero, pronte da condire come più mi piace.
Ne vedrete delle belle, ne sto facendo di tutti i tipi e non vedo l’ora di mostrarveli!
Eccovi la mia ricetta del Porridge LIGHT al cacao e banana CON IL BIMBY e senza :
Porridge LIGHT al cacao e banana CON IL BIMBY e senza
Ingredienti per 1 porzione (Solo 200 calorie!)
- 25gr di fiocchi di avena piccoli
- 200gr di latte di mandorla senza zucchero LA MIA RICETTA E’ QUI
- mezza banana (70gr)
- 1 cucchiaino scarso di cacao amaro
- 5 gocce di Diete Tic oppure miele (facoltativo)
(il latte di mandorla si può sostituire con il latte scremato o con acqua)
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MACROS : 200 CAL. – 34,1 CARB. – 5,6 PROT. – 4,5 GRAS. – 12,2 ZUCCH.
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
Pentolino casseruola.__________________________
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Fiocchi di avena piccoli.__________________________
Procedimento CON IL BIMBY:
Nel boccale del bimby mettete i fiocchi d’avena e programmate 4Sec./Vel.6 e frullateli, dovranno risultare dei fiocchi di avena spezzati, non devono polverizzarsi, fatto questo riunite sul fondo del boccale con una spatola e versate il latte con il dolcificante, programmate 8Min./90°C./Vel.Soft (cucchiaio) e lasciate che cuoce.
Mentre cuoce dividete a metà la mezza banana, una metà tagliatela a pezzettini e l’altra metà a fettine, tenete da parte.
Terminata la cottura aprite il boccale e controllate che sia cremoso, in tal caso aumentate la cottura di altri 2-3 minuti… quando sarà cotto e cremoso versate il cacao, programmate 10Sec./Vel.3/Antiorario e fate amalgamare il cacao, versate in una ciotola il porridge e unite metà della mezza banana che avete tagliato a pezzettini, mescolate e decorate la superficie con le fettine di banana e una piccola spolverata di cacao amaro. Ed eccolo pronto!
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Procedimento SENZA BIMBY:
In un pentolino versate il latte e i fiocchi di avena che avrete prima frullato leggermente con un frullatore, accendete la fiamma medio-bassa e mescolate continuamente, in pochissimi minuti diventerà tutto leggermente denso, spegnete la fiamma perchè raffreddandosi continuerà ad addensarsi e non deve diventare compatto.
Aggiungete il dolcificante e il cacao amaro, mescolate e lasciate riposare 5 minuti.
Ora dividete a metà la mezza banana, una metà tagliatela a pezzettini e l’altra metà a fettine, unite i pezzettini nel porridge e mescolate, versate ora il porridge in una coppetta monoporzione e decorate la la superficie con le fettine di banana e una piccola spolverata di cacao amaro. Ed eccolo pronto!
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