L’unico consiglio che posso darvi è quello di non prepararne una piccola quantità ma di farne un pò perchè andranno a ruba!!
Quindi, che dire? Io amo i pomodori, in qualsiasi modo, sia cotti che crudi, al forno, in padella, ripieni, crudi in insalata, stanno bene con tutto, con la carne, col pesce, con la pasta, con il riso o semplicemente con il pane… ma fatti in questo modo non li avevo ancora assaggiati e sono letteralmente innamorata di questa procedura e del risultato ottenuto.
I pomodori assumono un sapore e un profumo completamente diverso, sono squisiti, dolci e leggerissimi! Come potrete vedere dalla lista degli ingredienti io non ho messo neanche l’olio e devo dire che sono perfetti!
Provateli, ve lo consiglio con tutto il cuore, se come me amate i pomodori non potete farvi scappare questa ricetta, eccovi la mia ricetta:
Pomodorini confit light nella friggitrice ad aria
Ingredienti
- 500gr di pomodorini ciliegini o datterini
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale abbondante
- origano (o spezie che più preferite)
Procedimento
NELLA FRIGGITRICE AD ARIA :
Lavate accuratamente i pomodorini e tagliateli a metà (se preferite potrete anche lasciarli interi), posizionateli sulla placca del forno, cospargeteli di sale, aglio tritato finemente e origano,
Mettete i pomodorini all’interno del cestello della friggitrice e programmate i primi 10 minuti a 180° e altri 5-6 minuti a 200°, in soli 15 minuti farete dei pomodori confit da leccarvi i baffi!!!
QUESTA E’ LA FRIGGITRICE AD ARIA CHE UTILIZZO IO, PROVATELA!
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IN FORNO TRADIZIONALE :
Laviamo accuratamente i pomodorini e tagliamoli a metà (se preferite potrete anche lasciarli interi), posizioniamoli sulla placca del forno, cospargiamoli di sale, aglio tritato finemente e origano, inforniamoli ora a 110-120° e lasciateli cuocere piano piano per 2 ore.
Dopo 2 ore saranno come appassiti ma ancora morbidi e succosi.
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Perfetti per condire la pasta, un’insalata, per farcire un panino o per essere gustati semplicemente così, sono ottimi!
Provateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti, io li adoro e quest’inverno li farò più spesso!
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