Il Pollo light e cremoso al limone con il bimby e senza è una ricetta che faccio oramai da anni, da quando sono andata a convivere perchè è una ricetta che mi ha fatto conoscere mio marito.
E’ quisita, adoro il pollo al limone ed è la ricetta più facile e veloce che faccio soprattutto quando ho fretta e quando non ho molta voglia di stare ai fornelli, da quando ho il bimby poi è ancora più semplice e veloce, un vero spasso!!!
Qui sotto troverete entrambe le preparazioni, sia con il bimby che senza, in modo che potrete farlo tutti.
E’ facilissimo, guardate anche la lista degli ingredienti, è cortissima!
Eccovi la ricetta del mio Pollo light e cremoso al limone con il bimby e senza:
Se avete voglia di cambiare provate anche il mio POLLO LIGHT ALL’ARANCIA E IL POLLO LIGHT ALLE CLEMENTINE! Sono certa che vi piaceranno tantissimo!
Ingredienti
- 200 gPetto di pollo
- 1 cucchiaioFarina ((kamut, farro, avena, integrale…))
- Succo di mezzo limone + 2 cucchiai di acqua
- Scorza di 1 limone
- 1 cucchiainoOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Procedimento con il bimby Tagliate con un pelapatate la buccia del limone senza prelevare la parte bianca amara, mettetela nel boccale e programmate 10.Sec./Turbo e fate frullare, ripetete l’operazione fino quando la buccia sarà ben grattugiata.
Nel frattempo infarinate il petto di pollo tagliato a cubi non troppo piccoli, aggiungeteli nel boccale e mettete anche l’olio, programmate 7-8.Min./90°/Vel.Soft/Antiorario e fate rosolare.
Infine aggiungete il succo del limone con l’acqua e il sale e programmate 10.Min./100°C./Vel.Soft/Antiorario e fate cuocere, controllate che non asciuga troppo, in tal caso aggiungete 1 o 2 cucchiai di acqua e continuate la cottura.
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Procedimento senza bimby Realizzare questo Pollo light e cremoso al limone con il bimby e senza è super facile e super veloce!!
Grattugiate la buccia del limone e tenetela da parte, spremete il succo del limone, unite al succo 3 cucchiai di acqua e tenete l’emulsione da parte.
Ora infarinate il petto di pollo tagliato a cubi non troppo piccoli e in una padella mettete l’olio e fatelo scaldare, quando sarà caldo aggiungete il pollo e fatelo rosolare per bene e quando i pezzi saranno coloriti versate l’emulsione succo+acqua e la buccia grattugiata.
Abbassate la fiamma e salate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 5-6 minuti, girate spesso in modo che cuocia uniformemente.
Note
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