Questa è la ricetta perfetta per poter realizzare dei panini dell’ultimo minuto, perfetti per quando è domenica e le panetterie sono chiuse o appunto, per quando non si ha il lievito di birra a disposizione.
Li adoro, hanno un profumo pazzesco e sono veramente buoni, ideali da portare in tavola e da gustare con il vostro secondo piatto preferito, con l’insalata o da farcire con quello che vi va!
Provateli, io sono certa che li farete spesso, eccovi la ricetta dei miei Panini velocissimi senza lievito di birra con il bimby e senza! :
Panini velocissimi senza lievito di birra con il bimby e senza
Ingredienti per 6 panini:
- 500gr di farina
- 210gr di latte
- 100gr di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci (va bene anche per torte salate)
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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Spianatoia di legno.__________________________
Procedimento CON IL BIMBY :
Nel boccale del bimby mettete l’acqua, il latte, l’olio e lo zucchero, infine la farina e il lievito per dolci, programmate 2Min./Spiga, lasciate che impasta.
Terminato di impastare prendete il composto, dividetelo in 6 palline e schiacciatele con la pano leggermente per farle appiattire un pochino, lasciatele riposare 10 minuti coperte dalla pellicola trasparente.
Nel frattempo fate scaldare una padella antiaderente e quando sarà calda portate la fiamma medio-bassa e posizionate 2 o 3 panini sulla padella, fateli cuocere 3 o 4 minuti da entrambi i lati.
Fate cuocere tutti i panini e lasciateli raffreddare completamente prima di portarli a tavola.
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Procedimento SENZA BIMBY :
In una ciotola versate l’acqua, il latte, l’olio e lo zucchero, mescolate i liquidi tra loro e infine aggiungete la farina e il lievito per dolci, mescolate con un cucchiaio e poi impastate a mano, formate un panetto compatto e omogeneo.
Terminato di impastare prendete il composto, dividetelo in 6 palline e schiacciatele con la pano leggermente per farle appiattire un pochino, lasciatele riposare 10 minuti coperte dalla pellicola trasparente.
Nel frattempo fate scaldare una padella antiaderente e quando sarà calda portate la fiamma medio-bassa e posizionate 2 o 3 panini sulla padella, fateli cuocere 3 o 4 minuti da entrambi i lati.
Fate cuocere tutti i panini e lasciateli raffreddare completamente prima di portarli a tavola.
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