Sono sanissime, SENZA BURRO E OLIO, solo con yogurt greco e marmellata light di mirtilli, sono anche SENZA ZUCCHERO e SENZA GELATINA, morbide e gustose sembrano dei gelati! =)
Non fate caso alla lunga lista degli ingredienti, in realtà sono solo 5! Sono facili e veloci, e poi sono troppo buone per non farle! Tra l’altro 1 MiniCheesecake light ai mirtilli HA SOLO 85 CALORIE! Non è fantastico?? =)
Eccovi la mia ricetta:
MiniCheesecake light ai mirtilli
Ingredienti per 12 MiniCheesecake light ai mirtilli (Solo 85 calorie l’uno!!)
Ingredienti per la base
- 130gr di bisotti Magretti ZeroGì (Galbusera)
- 100gr di yogurt greco 0 grassi
Ingredienti per la base bianca
- 100gr di yogurt greco
- 200gr di philadelphia balance
- 15 gocce di Diete Tic
Ingredienti per la crema ai mirtilli
- 100gr di yogurt greco
- 70gr di philadelphia balance
- 50gr di marmellata light di mirtilli
Ingredienti per la superficie
- 1 cucchiaino di marmellata light di mirtilli su ogni minicheesecake
- 2 o 3 piccoli mirtilli per decorazione
Procedimento
PREPARIAMO LA BASE DI BISCOTTI:
Iniziamo con il preparare la base di biscotti, dovremo solamente frullare i biscotti e mescolarli allo yogurt greco, mescolare e formare un composto omogeneo, ora il composto ottenuto lo dividiamo in 12 palline uguali, dovranno pesare circa 18-20 grammi l’una, mettiamo ogni pallina di biscotti nella base del pirottino da muffin e lo schiacciamo un pochino.
PREPARIAMO LA BASE BIANCA:
In una ciotola mescoliamo lo yogurt greco con il philadelphia e il dolcificante, mescoliamo bene e suddividiamo il composto in ogni pirottino, livelliamo con un cucchiaino e poniamo i pirottini nel congelatore.
PREPARIAMO LA CREMA AI MIRTILLI:
Nella stessa ciotola dove prima abbiamo fatto la crema bianca mettiamo lo yogurt, il philadelphia e la marmellata light di mirtilli, mescoliamo e suddividiamo nuovamente il composto sulla crema bianca in ogni pirottino, livelliamo e riponiamo nuovamente nel congelatore, ora dovranno stare 1 oretta.
COMPONIAMO I MINI CHEESECAKE:
Trascorsa l’ora preleviamo dal congelatore i minicheesecake e farciamoli con la marmellata light di mirtilli in superficie e decoriamoli con qualche mirtillo fresco.
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