Gelato light al melone

Amo il melone, ne mangerei 2 o 3 di fila, li adoro alla pazzia e quando li compro o quando me li regalano vorrei tanto farci delle ricette ma ahimè appena li apro e li affetto li mangio e addio ricette!
Questa volta ho resistito, sono stata brava e sono riuscita a realizzare un gelato fantastico, dolce, ricco di vitamine, sali minerali e proteine magre, una vera goduria per il palato!
Come potrete vedere dagli ingredienti c’è anche la radice di zenzero che ci sta benissimo, è fresca, ricca di preziosi nutrienti, fa fare tanta plin plin e disseta tantissimo, in più accelera il metabolismo!
Dovete provarlo, è facilissimo, io l’ho fatto con il bimby ma sotto troverete anche il procedimento senza bimby, così da poter dar modo a chiunque di farlo senza problemi e con facilità!
Eccovi la ricetta del mio Gelato light al melone:

Gelato light al melone

Gelato light al melone

 

Ingredienti per 1 porzione (110 calorie)

  • 150gr di yogurt greco 0 grassi o altro yogurt vegetale a vostra scelta
  • 200gr di polpa di melone dolce e matura
  • 10 gocce di Diete Tic oppure 10gr di Stevia
  • mezzo cm di radice di zenzero fresca

 

Procedimento con il Bimby (TM5 o TM31)

 

  • il giorno prima preparate lo yogurt e il melone, pulite la polpa, tagliatela a pezzi e conservatela nel congelatore all’interno di sacchetti gelo o contenitore chiuso.
  • Lo yogurt versatelo all’interno dello stampo per cubetti di ghiaccio e conservate in congelatore.
  • Il giorno dopo, quando saranno entrambi congelati versateli nel boccale del bimby assieme alla radice di zenzero e al dolcificante e programmate 1Min./Turbo e spatolate, ne uscirà fuori una bella crema gelato da servire subito.

 

Procedimento senza bimby

 

  • Senza bimby è comunque facilissimo, solo un pochino più impegnativo ma neanche più di tanto, mettete la polpa pulita del melone all’interno di un frullatore e frullate assieme alla radice di zenzero, versate il tutto in una ciotola in acciaio (va bene anche un pentolino capiente) e aggiungete il dolcificante con lo yogurt e mescolate.
  • Ora conservate in congelatore, ogni ora (60 minuti) aprite e mescolate, fino a quando avrà raggiunto la consistenza giusta.

Giovi Light

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