Ho acquistato molti cachi che ahimè vanno consumati molto velocemente perchè si deteriorano facilmente ed è un peccato poi buttarli via, così ho pensato di fare una ricetta che mi è stata suggerita e devo dire che è più buono di quel che immaginassi.
E’ una ricetta che mi ha letteralmente stupita, non immaginavo fosse così semplice realizzarla ma non immaginavo neanche che senza alcun gelatificante potesse rassodare in questo modo, è strabiliante ed è una ricetta che farò spesso.
Io non amo i cachi, soprattutto quelli maturi e molli, non mi piace la loro consistenza ma in questo modo riesco a mangiarli senza nessun problema perchè sono golosi e assumono una consistenza completamente diversa.
Ve li consiglio, soprattutto per smaltire i cachi che sono super maturi e che devono essere mangiati in fretta, provate questi Budini light di cachi e cacao, sono stra buoni e stra leggeri!
Eccovi la ricetta dei miei Budini light di cachi e cacao:
Budini light di cachi e cacao
Ingredienti per 2 porzioni da 125 calorie l’uno
- 2 cachi maturi (quelli molli molli)
- 3 cucchiaini di cacao amaro
- Diete Tic a piacere (opzionale ma ve lo consiglio)
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
(clicca sulle foto per accedere ad Amazon)
Bilancia pesa alimenti.__________________________
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FrullaTutto Imetec.__________________________
Bicchiere per budini.__________________________
Procedimento
- Realizzare questi budini sarà un vero gioco da ragazzi, per prima cosa puliamo i cachi privandoli della pelle e in caso ci fossero anche dei semi all’interno ricavando così solo la polpa, versiamo la polpa ricavata nel frullatore, aggiungiamo il cacao setacciato e il dolcificante se decideste di utilizzarlo.
- Azioniamo il frullatore e frulliamo per una 20ina di secondi per far si che si formi una bella cremina omogenea.
- Trasferiamo la crema ricavata in 2 coppette monoporzione e conserviamole in frigorifero per 1 oretta circa o fino a quando si saranno rassodati.
- Serviamoli con una spolverata leggera di cacao amaro ma solo se vi piace, altrimenti è perfetto anche senza.
Facili, velocissimi e super buoni, vi faranno impazzire, parola di Giovi!
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Ti piacciono i budini? Allora ti consiglio di dare un’occhiata alla RACCOLTA COMPLETA DEI BUDINI LIGHT E NON!
Ti consiglio anche i miei GELATI SUPER LIGHT oppure la raccolta completa dei DESSERT LIGHT AL CUCCHIAIO! Oppure ancora la raccolta completa delle mie CREME DOLCI LIGHT!
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