Biscotti fitlight di avena al limone

Questi Biscotti fitlight di avena al limone sono di una bontà incredibile, li adoro e sono finiti in un lampo, sono piaciuti a tutti!
Sono ottimi soprattutto con il caffè, il sapore dell’avena trovo che ci sta benissimo.
E’ una ricetta semplice e facile da fare, la frolla non deve riposare in frigo e si stende subito, quindi tutti in cucina!
Sono sicura che vi piaceranno tantissimo, prima cosa perchè sono sani e leggeri ma soprattutto perchè sono veramente buoni!
Eccovi la ricetta dei miei Biscotti fitlight di avena al limone:

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    30 pezzi

Ingredienti

  • 280 g farina di avena
  • 120 g Albumi
  • 30 gocce Diete Tic (oppure 20gr di Stevia o MyDietor)
  • 1 buccia di limone (grattugiata)
  • 1 cucchiaino Olio di oliva (delicato oppure di girasole)
  • 6 g Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. In una ciotola capiente mescolate l’olio con il dolcificante, l’albume e la scorza del limone grattugiata.
    Aggiungete infine la farina di avena con il lievito e mescolate fino a formare un composto omogeneo.
    Stendete ora la sfoglia ad uno spessore di massimo mezzo centimetro e ricavate con un o stampo per biscotti (il mio misura 5cm di diametro) e posizionate i vostri biscotti sulla placca del forno rivestita di carta forno.
    Cuoceteli a 180° per 15 minuti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli.
    Conservateli in contenitori di latta, di vetro o in sacchetti per alimenti.

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