Questa Torta Panettone super light pronto in 1 minuto – senza zucchero, burro e lievitazione è perfetta per chi ha pochissimo tempo da dedicare alle ricette natalizie!
E’ fantastica, golosa e super sana! E’ completamente senza zucchero (per chi ha problemi di glicemia consiglio di escludere la frutta candita), senza burro o olio e senza lievitazione, è pronta in 1 solo minuto ed facilissima oltre che molto veloce.
Il suo sapore ricorda tantissimo quello del panettone classico, è perfetta per la colazione o per la merenda del pomeriggio o perchè no? E’ perfetta anche per il dopocena Natalizio, da servire a tutti i commensali.
Provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta, eccovi la ricetta della mia Torta Panettone super light pronto in 1 minuto – senza zucchero, burro e lievitazione: (12 FETTE DI SOLE 100 CALORIE)
Ingredienti
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170 g Farina integrale (perfetta anche senza glutine)
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100 g farina di avena
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210 g Yogurt greco 0% di grassi
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100 g Albumi
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40 gocce Diete Tic (oppure 35gr di Stevia o My Dietor oppure 80gr di zucchero di canna)
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30 g Acqua
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Buccia d'arancia grattugiata
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mezza fialetta di aroma alla mandorla
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50 g Frutta candita
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20 g Mandorle a lamelle (per la superficie)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Procedimento con il bimby
Nel boccale mettete la buccia dell’arancia senza la parte bianca e programmate 20Sec./Vel.5 e frullate, se occorre ripetete l’operazione.
Ora aggiungete l’acqua, gli albumi, lo yogurt, il dolcificante, l’aroma alla mandorla, le farine, il lievito e programmate 30Sec./Vel.3.
A questo punto aggiungete la frutta candita e programmate 20Sec./Antiorario/Vel.2.
Versate il composto in uno stampo da panettone di carta da 500grammi, distribuite le lamelle di mandorle sulla superficie e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, fate la prova stecchino.
Quando sarà cotta lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e gustare il Torta Panettone super light pronto in 1 minuto – senza zucchero, burro e lievitazione!*
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Procedimento senza bimby
In una ciotola capiente mettete l’acqua, gli albumi, lo yogurt, il dolcificante, l’aroma alla mandorla e la buccia grattugiata dell’arancia, mescolate con una frusta a mano.
Ora aggiungete le farine, il lievito e la frutta candita, mescolate con la frusta a mano e versate il composto in uno stampo da panettone di carta da 500grammi, distribuite le lamelle di mandorle sulla superficie e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, fate la prova stecchino.
Quando sarà cotta lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e gustare il Torta Panettone super light pronto in 1 minuto – senza zucchero, burro e lievitazione!
Note
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