Grissini integrali
Dosi per 4 persone
ingredienti per grissini integrali
450 g di farina integrale
150 g di farina 00
olio extravergine di oliva 100 g
80 g di vino bianco
250 g di acqua
6 grammi di lievito
Sale
Preparazione
Prima di tutto iniziare a mescolare la farina integrale con la farina bianca e lievito di birra sbriciolato e l’acqua poi versare il vino bianco incorporare l’olio ilsale e poi aggiungere un goccio di acqua se l’impasto non è abbastanza morbido
A questo punto mettere tutto sul piano di lavoro in pasta nere e lasciare lievitare almeno due ore spennellate di olio coperto con la pellicola trascorso al tempo a preparare i grissini decorare a piacere con semi misti