dadolata di tofu
dosi per 4 persone
ingredienti per dadolata di tofu
320 g di tofu
amido di mais
un pizzico di pepe bianco
un pizzico di pepe nero
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto tagliate il tofu a dadini passateli in una ciotola con l’amido di mais che deve ricoprirli completamente poi scuotete bene l’eccesso.
Quindi scaldate un filo di olio in una pentola antiaderente mettete il tofu e fatelo rosolare a fuoco vivace per 5 minuti fino a quando non sarà ben dorato.
A questo punto scolateli su carta assorbente da cucina e spolverizzateli con un pizzico di sale un pizzico di pepe bianco e uno nero serviteli con contorno a piacere