Amaranto ricette dolci 
dosi per 8 persone
Ingredienti per amaranto ricette dolci
150 g di amaranto e dopo
80 grammi di burro di mandorle
100 g di latte
50 grammi di perle di cioccolato
Un cucchiaio di cannella
40 ml di acqua
Preparazione
Prima di tutto mettere i semi di amaranto in una padella calda coprite con un coperchio e fateli tostare per pochi secondi l’amaranto scoppierà
Quindi procedete mettendo in una pentola un cucchiaio di amaranto tenete da parte una ciotola di semi pronti per essere utilizzati nella preparazione amalgamati la cannella e latte condensato e il burro di mandorle
A questo punto continuate a impastare con le mani unite 40 ml di acqua un cucchiaio alla volta fino a ottenere un composto legato aggiungere le perle di cioccolato fate delle piccole sfere servite subito e snack di amaranto se volete potete spolverizzare con cacao