Gli Spiedini di cocomero e feta sono un delizioso antipasto che io adoro in particolar modo, li ho presentati ad una cena tra amici ed hanno avuto un successone!!! Molto colorati, coreografici e soprattutto freschi e ricchi di sapore. La salinità della feta, in contrasto con la parte dolce del cocomero, esplode in bocca. A sua volta il palato si rinfresca grazie alla menta che sopraggiunge a completare il tripudio di sapori!!!
Consumateli anche per uno spuntino veloce o durante una pausa giornaliera … in ogni caso saranno perfetti. Facili, golosi, veloci e divertenti da preparare, gli Spiedini di cocomero e feta li mangerete uno dietro l’altro in un batter d’occhio!
Vi assicuro che farete come me … avrete un successo incredibile, accontenterete tutti e il BIS sarà richiesto più volte!!! Quindi affrettatevi, seguite i semplici passaggi e deliziatevi!!!
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Ingredienti
Spiedini cocomero e feta: ricetta
Strumenti
Passaggi
Preparazione degli Spiedini di cocomero e feta
Per iniziare tagliare il cocomero a metà.
Successivamente dividerlo di nuovo in due spicchi ed eliminare la buccia.
Di seguito tagliare a cubetti gli spicchi di cocomero e feta.
Quindi cominciare ad inserire su di uno stecchino per spiedini una fogliolina di menta, poi di cocomero, ancora una fogliolina di menta poi di feta, ancora menta e poi cocomero … ripetere l’operazione decidendo la lunghezza degli spiedini che si desidera creare. (Consiglio di cominciare e finire con il cocomero poiché la feta è delicata e rischia di rompersi, in questo modo rimane più protetta). Terminati gli spiedini lasciarli in frigorifero almeno 30 minuti prima di servirli in modo che si mantengano freschi.
Infine impiattate a piacere e servire subito appena tolti dal frigorifero per gustarli freschi …
Buon appetito !!!
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