Pasta integrale con verdure miste

La Pasta integrale con verdure miste sono un primo piatto freddo molto ricco di sapori. Ho incluso questo piatto buonissimo, fresco e salva tempo nel blog insieme agli altri primi piatti freddi. Ideale nel periodo più caldo dell’anno tanto che conservato in frigorifero è perfetto consumato in ogni momento della giornata. Inoltre è una ricetta semplice ed economica, un piatto veloce e da considerare un vero salva cena o pranzo dell’ultimo minuto.

Vi consiglio di provare a realizzarlo … rimarrete molto soddisfatti!!! Accontenterete tutti i vostri commensali e vi leccherete i baffi!!!

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Pasta integrale con verdure miste
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • PorzioniPer 4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera

Ingredienti

Pasta integrale con verdure miste: ricetta

150 g farfalle Integrali
450 g verdure miste surgelate
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe

Strumenti

1 Pentola
1 Zuppiera
1 Padella

Passaggi

Preparazione della Pasta integrale con verdure miste

Per iniziare scaldare 4 cucchiai di olio in una padella antiaderente ed inserire le verdure ancora surgelate, mescolare e lasciare cuocere a fiamma media fino a quando non si ammorbidiscono completamente.

Successivamente trasferire le verdure appena cotte in una zuppiera … tagliarle ulteriormente nel caso i pezzetti fossero troppo grandi … poi lasciarle raffreddare.

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua.

Poi scolarla e unirla alle verdure, quindi mescolare, aggiungere un po’ di olio a filo, sistemare di sale e aggiungere il pepe. Quindi mantenere in frigorifero.

Infine togliere dal frigorifero qualche minuto prima di servire, impiattare a piacere e decorare con qualche foglia di basilico …

Buon appetito !!!

Pasta integrale con verdure miste

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