Salve a tutti oggi vi lascio la ricetta per fare una deliziosa Insalata di cavolo nero, si tratta di un piatto fresco, saporito e pieno di principi naturali. E’ una ricetta molto semplice in effetti, veloce e che amerete assolutamente … amici cari ben tornati nel mio orto dedicato alle erbe. Infatti questa strepitosa insalata l’ho preparata con il cavolo nero che ho coltivato con molta cura sul mio terrazzo. Non voglio rinunciare alle proprietà di questa verdura e quindi desidero avere la possibilità di usufruirne il più possibile.
E’ una pianta molto resistente e facile da coltivare, mi ha regalato infinite soddisfazioni tra le quali questo piatto impreziosito anche dalla presenza del grana, frutta secca, frutta fresca, limone e coriandolo. Per concludere … un piatto veramente delicato, ricco di sapore e con un tocco di cuore in più regalato dalla passione per gli alimenti sani e Km. zero come questo cavolo nero … vi lascio alla ricetta, seguitela e realizzerete un piatto fresco, profumato e goloso …
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Ingredienti
Insalata di cavolo nero: ricetta
Strumenti
Passaggi
Preparazione dell’ insalata di cavolo nero
Prima di tutto lavare il cavolo.
Successivamente privare le foglie del gambo e del filamento interno aiutandosi con un coltello.
Poi tagliarlo a piccoli pezzettini e metterlo al centro di una zuppiera.
Quindi tagliare l’arancia a piccoli quadratini, la mela e unirle al cavolo. Di seguito aggiungere il mix di frutta secca, il succo di limone, il coriandolo, l’olio, il sale e mescolare bene tutti gli ingredienti.
Infine impiattare a piacere e decorare con qualche scaglia di parmigiano …
Buon appetito !!!
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