Oggi una ricetta fresca, golosa e particolare … il Gelato al peperoncino. Il peperoncino è un ingrediente molto amato, io personalmente lo amo molto e non manca sulla mia tavola. Per chi ama le sensazioni esplosive al palato allora questo gelato fa per voi!!! Al contrario di quanto si possa pensare, il peperoncino in questo caso è veramente rinfrescante senza eccedere nella punta piccante. Ovviamente non si deve eccedere nella quantità, inoltre in questa ricetta ho utilizzato peperoncino rosso fresco che è particolarmente intenso. Volete quindi realizzare un gelato gustoso e diverso senza gelatiera? Bene, oggi vi mostrerò come fare ad ottenere un gelato fatto in casa senza utilizzo di macchinari e dal gusto impareggiabile!!!
Soprattutto in estate seguire questo procedimento vi permetterà di ottenere tanti gusti di gelato diversi e creare mix fantastici abbinando anche nocciole, mandorle e scaglie di cioccolato. Allora vediamo insieme i passaggi per ottenere un cremoso gelato al pistacchio che non ha niente da invidiare alle gelatiere artigianali!!!
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Ingredienti
Gelato al peperoncino: ricetta
Strumenti
Passaggi
Preparazione del Gelato al peperoncino
Per iniziare lavare il peperoncino con acqua fredda e poi asciugarlo, Quindi eliminare la parte verde, tagliarlo a metà ed eliminare i semi interni.
Successivamente tritarlo bene.
Di seguito unire il latte con la panna, lo zucchero nel frullatore ed azionare pochi secondi.
Quindi unire il peperoncino tritato ed azionare ancora qualche secondo. Infine trasferire il composto in una vaschetta per gelato e riporre in freezer almeno 6 ore.
Prima di servire lasciare fuori dal freezer qualche minuto, poi impiattare a piacere e gustare…
Buon appetito !!!
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