Tuttavia, una nuova importante revisione ha rilevato che gli edulcoranti ipocalorici potrebbero non favorire la perdita di peso.
Lo studio evidenzia una forte mancanza di ricerche sugli effetti a lungo termine sulla salute degli edulcoranti.
Sostituire lo zucchero con i dolcificanti artificiali utilizzati nella Diet Coke e in altre bevande analcoliche non ha alcun effetto sulla perdita di peso e i loro effetti sulla salute a lungo termine sono ancora poco conosciuti, ha affermato una importante rassegna scientifica.
Nella più ampia analisi degli effetti sulla salute degli edulcoranti non zuccherini fino ad oggi, i ricercatori tedeschi hanno trovato scarse prove a sostegno dei benefici per la salute dichiarati o per escludere un danno maggiore dall’uso a lungo termine.
Un piccolo numero di studi ha mostrato un rallentato aumento di peso quando lo zucchero è stato sostituito da edulcoranti. Tuttavia, dai 56 studi condotti nella revisione, questo effetto era di “bassa o bassissima certezza” e non vi era alcuna prova che lo scambio con i dolcificanti potesse aiutare i pazienti obesi a perdere peso.
Altri studi hanno sollevato timori sul fatto che un aumento del consumo di dolcificanti artificiali potrebbe aumentare il rischio di cancro, ma nella revisione non è stato trovato alcun legame di questo tipo.
Lo studio, condotto dall’università di Friburgo, è stato pubblicato su The BMJ e ha anche evidenziato una forte mancanza di ricerche sugli effetti a lungo termine sulla salute degli edulcoranti se presi in anni o decenni – in parte a causa della difficoltà di arruolare persone a prendere parte a un tale studio.
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Per saperne di più: I nuovi sapori di Diet Coke contengono un ingrediente controverso che è 200 volte più dolce dello zucchero normale.
In conclusione:
“La sostituzione di bevande zuccherate con dolcificanti artificiali aiuta a prevenire l’aumento di peso nei bambini, ma non è superiore all’alternativa preferita – l’acqua.”