Lo strudel ricotta e cioccolato è un goloso dolcetto molto semplice e veloce da realizzare. Infatti per prepararlo ho usato la pasta sfoglia già pronta e poi l’ho farcito con la ricotta mischiata con cacao e gocce di cioccolato: una vera delizia! Così questo dolcetto sarà perfetto per la colazione o la merenda. Oppure potrete servirlo come dolce se si presentano degli ospiti all’improvviso. Insomma è un dolce adatto a tutte le occasioni: anche per le voglie improvvise di dolce dei vostri bambini!!! Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione dello strudel ricotta e cioccolato
Per prima cosa, scolate la ricotta, mettetela in una ciotola e, con una forchetta, lavoratela assieme allo zucchero a velo e al cacao. Dopodiché srotolate la pasta sfoglia e bucherellatela con una forchetta. Successivamente riprendete la ricotta e spalmatela su tutta la superficie della sfoglia, lasciando libero circa 1 cm dai bordi. Poi cospargete con le gocce di cioccolato.
A questo punto, aiutandovi con la carta forno, arrotolate partendo dal lato lungo, realizzando una specie di salsicciotto.
Infine sistemate il rotolo in una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti: il vostro strudel è pronto, servitelo, se lo gradite, cosparso di zucchero a velo.
Note
Conservazione dello strudel ricotta e cioccolato
Potete conservarlo per circa 3 giorni in un contenitore ermetico oppure coperto da pellicola.
Consigli
Se volete servirlo caldo a colazione, preparatelo la sera prima, tenetelo in frigo, senza cuocerlo, coperto da pellicola ed al mattino infornatelo.
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Ti è piaciuta questa ricetta? Allora prova anche il rotolo nocciole e cioccolato.
Dosi variate per porzioni