Hamburger di salsiccia e patate,un secondo piatto con salsiccia sbriciolata e purea di patate nell’impasto.La purea di patate rende questi hamburger morbidi e gustosi a differenza dei classici che molte volte risultano secchi.Hamburger di salsiccia e patate son semplici e veloci da preparare,ho scelto la cottura alla piastra perchè non amo particolarmente il fritto,ma se preferite potete anche friggerli magari passandoli prima nel pane grattugiato.Passiamo alla ricetta venite con me
Ingredienti per 6 hamburger di salsiccia e patate:
- 500 grammi di salsiccia(4pezzi)
- 200 grammi di patate
- 20 grammi di parmigiano grattugiato
- Sale
- Pepe
Hamburger di salsiccia e patate
Procedimento:
Cuocete le patate in acqua fredda e portate a bollore,calcolate 15 minuti dopo il bollore e controllate la cottura con i rebbi della forchetta
Scolate le patate a cottura e schiacciatele con lo schiacciapatate
Mettete la purea di patate in una ciotola
Togliete la pelle alle salsicce e sbriciolatele con le mani
Mettete le salsicce nella nella ciotola con la pure di patate
Condite con sale(poco sale perchè la salsiccia è già saporita di suo),pamigiano grattugiato e pepe e mescolate bene con le mani
Formate gli hamburger da 120 grammi l’uno
Fate riscaldare la piastra in ghisa e cuocete gli hamburger di salsiccia e patate 10 minuti per lato
Girateli solo quando son ben cotti e finite la cottura dall’altro lato
A cottura togliete gli hamburger di salsiccia e patate dalla piastra e fateli asciugare su carta assorbente
Servite gli hamburger di salsiccia e patate ancora caldi e buon appetito
facili e buonissimi!!!!!! 😛 mitica Tinuccia!
Deliziosi 🙂 da provare! Smack!
Ma mi ci metti pure la patata?E per forza dovevano risultare morbidi e succulenti!Tesoro salsicccia e patate non potevano che andare d’accordo ed ora senza che fai pensieri strani,stavo parlando di hamburger!Un baciotto amore mio!
Deciso, oggi vengo a pranzo da te 🙂
Un bacione tesoro, buona giornata!!!!
Con gli stessi ingredienti (metà carne di maiale e metà di manzo) puoi fare delle ottime polpette, da passare nel pangrattato e cuocere al forno con appena una scheggia di burro sopra ciascuna. In genere i bambini ne vanno matti e riempi la casa di un buon profumino…
Ohhhh che bella idea mi hai dato,graziee tesoro proverò.Notte un bacione
ciao tina, sai mi hai dato un’idea per la cena di stasera!!
😉 un bacio cara e buon pomeriggio 🙂
mmm..questa è una bella idea!!!! originali mai pensati con la patata!
non mi dispiacerebbero affatto 😀 ottime!
La purea di patate rende davvero molto più soffici questi hamburger e gli danno anche gusto aggiuntivo.
Buona notte!
Interessante la tua dritta! Proverò a seguirla per rendere gli hamburger piu morbidi! 🙂
Ma che buoni! Li ho fatti sabato un successo , super buoni. Grazie.
Buongiorno Ivana,grazie mille!