Ecco a voi la torta di mele gluten free più buona della storia! Sì, questo dolcetto è un mix di ingredienti che non contengono glutine; in particolare ho utilizzato farina di mais e farina di riso al posto della 00!
La farina di riso è essenziale per dare morbidezza, quella di mais per un sapore più rustico e così ho utilizzato la istantanea di Molino Zanone, una farina perfetta per qualsiasi preparazione, dalla polenta ai dolci, alle frittelle!
La ricetta oltre ad essere facilissima è anche veloce, quindi prepariamo il grembiule, accendiamo il forno e iniziamo a cucinare!
Per non perderti nessuna ricetta seguimi sui social:
INSTAGRAM: ricettedimaria
FACEBOOK: Le ricette di Maria
PINTEREST: Ricette di Maria
Sponsorizzato da Molino Zanone
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Rompiamo le uova e montiamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Uniamo poi lo yogurt e l’olio sempre continuando a montare con le fruste elettriche. Infine pesiamo le farine e il lievito e inglobiamoli nell’impasto.
Amalgamiamo bene l’impasto e versiamolo in uno stampo ben imburrato e infarinato.
Tagliamo a fettine le mele e disponiamole in superficie alla nostra torta. Inforniamo in forno caldo a 180°C per circa 35-40 minuti. Consiglio di eseguire la prova stecchino per garantirsi l’effettiva cottura!
Prima di servire, spolveriamo con dello zucchero a velo!
Conservazione
La torta di mele con farina di mais senza glutine deve essere conservata a temperatura ambiente sotto una campana per dolci fino ad un massimo di 2-3 giorni!
Dosi variate per porzioni