Unire due cose che amo in una torta, è stato possibile grazie alla collaborazione con Viologic: azienda che opera ogni giorno sul territorio nazionale per portare sulle nostre tavole prodotti Biologici e di altissima qualità.
Questa ricetta unisce il cioccolato alla farina integrale di grano tenero Bio di Viologic: perfetta per qualsiasi preparazione dolce e salata.
Questa torta è ottima per colazione o merenda, è salutare, veloce e soprattutto facilissima da realizzare! Per realizzarla ho prediletto l’utilizzo dell’olio al posto del burro e il risultato è straordinario!
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Sponsorizzato da Viologic
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo quest’ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale. Uniamo i tuorli allo zucchero e lavoriamoli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungiamo a filo l’olio di semi e il latte, continuando a montare. Infine setacciamo ed uniamo anche la farina, il cacao amaro, la vanillina e il lievito.
Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e uniamolo all’impasto.
Versiamo il composto in uno stampo apribile da 24cm di diametro e inforniamo in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti. Effettuiamo la prova stecchino per verificare l’esatta cottura!
Una volta sfornata, lasciamola intiepidire e poi, sistemata su un piatto da portata, copriamola da abbondante zucchero a velo!
Dosi variate per porzioni