Da quando è arrivato il mio nuovo Bimby® TM7, è cambiato tutto: cucinare è diventato più semplice e più divertente. Non lo dico tanto per dire, ma per me è stata davvero una svolta! Lo uso ogni giorno e ogni volta scopro una funzione in più che mi semplifica la vita.
E’ intuitivo e silenzioso ma soprattutto, grazie alla piattaforma integrata Cookidoo® con oltre 100.000 ricette, posso dare spazio alla mia ispirazione quotidiana. Soprattutto ho la sicurezza del successo 100% garantito perché sono guidata in ogni step della ricetta grazie ai passaggi preimpostati, è come avere uno chef sempre con te in cucina, mi sento supportata in ogni momento.
Ho deciso di metterlo alla prova con una torta che sa di casa, semplice e buonissima: la torta di mele e yogurt. Perfetta per la colazione o la merenda, profumata di limone e cannella, soffice e genuina come quelle di una volta.
Ma se avete una vostra variante rispetto alla ricetta di Cookidoo nessu problema perché potete modificare la ricetta e salvarla tra le vostre preferite.
Ecco la ricetta passo passo, così potete prepararla anche voi con il vostro Bimby® TM7!
Provatela perché è buonissima!
Monica
Sponsorizzato da VORWERK
Ingredienti stampo da 18 cm:
Preparazione
Pelate il limone facendo attenzione a non prendere la parte bianca, poi spremetelo e filtrate il succo.
In una ciotola capiente, sistemate i tocchetti di mela, irrorateli con il succo di limone e, se vi piace, aggiungete un pizzico di cannella. Lasciate macerare le mele per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate una tortiera apribile da 18 cm di diametro.
Mettete nel boccale lo zucchero e la scorza di mezzo limone. Polverizzate per 10 sec./vel. 10, poi riunite il composto sul fondo con la spatola.
Aggiungete le uova, la farina, lo yogurt, il burro e il lievito. Impastate per 20 sec./vel. 5.
Scolate le mele e unitele all’impasto nel boccale. Amalgamate delicatamente con la spatola.
Versate l’impasto nella tortiera e livellate. Cuocete in forno caldo per 30-35 minuti a 180°C. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare, perché non mi stancherò mai di ripeterlo, ogni forno cuoce in modo differente.
Lasciate intiepidire, sformate e fate raffreddare completamente su una gratella.
Tagliate a fette e servite.
Potete spolverizzare la superficie con zucchero di canna prima di infornare, per una crosticina croccante.
Se vi piace il profumo deciso, aggiungete un cucchiaio di rum alla macerazione delle mele.
Volete un tocco più goloso? Provate a inserire tra gli strati dell’impasto amaretti sbriciolati o un velo di cacao: effetto sorpresa garantito!
Dosi variate per porzioni