Se vengono a trovarti degli amici che non aspettavi e li inviti a restare a cena, ma non sai cosa preparare, puoi risolvere la situazione in pochissimi minuti cucinando le TROFIE CON PROSCIUTTO COTTO E PISELLI. Si tratta di un primo piatto gustosissimo, ma anche leggero e soprattutto velocissimo da preparare. Questa pietanza è perfetta anche per un pasto veloce quando non hai voglia di impazzire in cucina, ma non vuoi rinunciare al sapore di un ottimo piatto di pasta.

- DifficoltàBassa
- CostoBasso
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni4 persone
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 400 gTrofie fresche
- 100 gPiselli freschi sgusciati
- 200 gRobiola
- 1Cipolla bianca
- 150 gProsciutto cotto tagliato a cubetti
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando l’acqua sarà in ebollizione fai cuocere le trofie.
2. Nel frattempo che la pasta cuoce, poni una padella sul fuoco con un filo d’olio extravergine d’oliva e fai dorare al suo interno la cipolla tagliata in pezzetti piccoli.
3. Una volta che la cipolla sarà dorata, aggiungi nella padella i piselli e falli cuocere per 5 minuti circa coprendo la padella con il coperchio.
4. Aggiungi nella padella il prosciutto cotto che avrai tagliato a cubetti e poi inserisci nella padella anche la robiola per farla sciogliere, aggiungendo, se necessario, anche qualche cucchiaio d’acqua di cottura della pasta.
5. Inserisci nella padella le trofie e con un mestolo di legno girate bene il tutto affinché la pasta si amalgami bene con il sugo; poi, aggiungi sale e pepe a tuo piacimento.
6. A questo punto, spegni il fuoco e poi potrai servire in tavole le tue trofie con prosciutto cotto e piselli. Leggi anche: PENNE IN BARCA – TAGLIOLINI AGLI SCAMPI.
Consigli
Se vuoi dare un leggero tocco agre al tuo piatto, puoi sfumare i piselli nella padella con un po’ di vino bianco. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!