Se cerchi qualcosa di semplice da preparare, ma non vuoi rinunciare al gusto, puoi provare un primo piatto appetitoso come gli GNOCCHI BROCCOLI PHILADELPHIA E SALSICCIA. La preparazione di questo primo è estremamente veloce e potrai assaporarlo sia durante una tranquilla cena in famiglia, sia durante una veloce pausa pranzo. L’abbinamento tra la Philadelphia, i broccoli e la salsiccia è veramente azzeccato ed esalta tutti i sapori senza “snaturarli”.
Ingredienti
- 600 gGnocchi di patate
- 400 gBroccoli freschi
- 300 gPhiladelphia
- 2Salsicce (di medie dimensioni)
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Poni sul fuoco una pentola di grandi dimensioni con abbondante acqua salata.
2. Pulisci bene i broccoli e lascia solo le punte che andrai ad immergere nell’acqua ancora fredda della pentola; fai cuocere i broccoli per 5 minuti dal momento in cui l’acqua andrà in ebollizione.
3. Nel frattempo che i broccoli sono in cottura, metti sul fuoco una padella con un filo d’olio d’oliva extravergine e le due salsicce (che avrai ridotto in piccoli pezzettini). Fai saltare le salsicce in padella per 4 – 5 minuti.
4. Poi aggiungi nella padella contenete le salsicce anche la Philadelphia ed – aiutandoti con un mestolo di legno ed un po’ d’acqua di cottura dei broccoli – fai sciogliere la Philadelphia fino a farla diventare una crema.
5. Quando saranno passati i 5 minuti di cottura dei broccoli, inserisci nella pentola anche gli gnocchi (senza togliere i broccoli) e fai cuocere anche questi per 2 – 3 minuti; poi, scola gli gnocchi ed i broccoli e versali nella padella con la crema di Philadelphia.
6. Con il mestolo di legno, amalgama bene gli gnocchi ed i broccoli alla Philadelphia ed aggiusta di sale e di pepe; a questo punto, i tuoi gnocchi broccoli Philadelphia e salsiccia sono pronti per essere gustati. Leggi anche: GNOCCHI CREMOSI SALSICCIA E FUNGHI – GNOCCHI SPECK E NOCI.
Consigli
Se vuoi dare più sapore a questo piatto, puoi aggiungere, assieme alla Philadelphia, del formaggio più saporito, come del gorgonzola e del parmigiano grattugiato. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!