Crea sito

Pollo alla pizzaiola

Il POLLO ALLA PIZZAIOLA è una ricetta semplicissima da realizzare, ma estremamente gustosa e che piacerà sicuramente anche ai più piccoli. Il sapore ricorda molto quello della pizza, insaporito dai capperi e dal basilico. Anche se non è indicato tra gli ingredienti, non potrà mancare in tavola il pane perché non potrai resistere dal fare la scarpetta nel sughetto; insomma, un secondo piatto da “leccarsi i baffi”!!!

pollo alla pizzaiola
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 400 ml Passata di pomodoro
  • 200 g Mozzarella fiordilatte
  • Basilico (qualche foglia )
  • 1 spicchio Aglio
  • 20 g Capperi
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. 1. Metti una padella di grandi dimensioni sul fuoco con un filo d’olio e spezzettavi dentro l’aglio facendolo soffriggere fino a quando non inizierà a dorarsi.

  2. 2. Quando l’aglio avrà iniziato a dorarsi, metti nella padella anche la passata di pomodoro che avrai precedentemente scaldato in un pentolino (ciò serve per evitare che la differenza di temperatura con l’olio nella padella faccia schizzare la passata fuori dal recipiente).

  3. 3. Versa nella padella anche i capperi ed il basilico tagliato a pezzetti. Quando la passata di pomodoro inizierà a bollire, inserisci nella padella le fette di fesa di pollo dopo averle salate e pepate a tuo piacimento.

  4. 4. Fai cuocere il pollo nel sugo per 7 o 8 minuti avendo cura di girarlo di tanto in tanto per uniformare la cottura su entrambi i lati.

  5. 5. Quando la cottura sarà quasi ultimata, metti – sopra ogni fetta di fesa di pollo –una fetta di mozzarella e copri la padella con il coperchio per fare in modo che la mozzarella fonda bene e si sciolga. A questo punto, il tuo pollo alla pizzaiola sarà pronto per essere servito in tavola.

    Leggi anche: PETTO DI POLLO AL VINO POLLO AL LATTE.

Consigli

Se vuoi dare un tocco di sapore in più al tuo pollo alla pizzaiola, puoi agiungere nel sugo anche delle alici sott’olio od un pizzico di peperoncino.

Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!!

Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.