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Patate al forno con paprika

In questa ricetta ti suggeriamo un contorno perfetto per accompagnare moltissimi secondi piatti  sia di carne sia di pesce; infatti, le PATATE AL FORNO CON PAPRIKA si abbinano benissimo ad una miriade di preparazioni grazie al loro gusto ed al sapore intenso, ma mai eccessivo! La loro realizzazione è molto semplice e la cottura può essere abbinata con altre pietanze per dare ancora più sapore alle tue patate; l’aggiunta della paprika regala poi una nota di brio che le renderà irresistibili.

patate al forno con paprika
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 8 Patate (di grandi dimensioni)
  • 30 g Paprika affumicata
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. 1. Lava le patate senza sbucciarle e tagliale in 6 od 8 spicchi (in base alla grandezza delle patate) nel senso della lunghezza.

  2. 2. Quando avrai tagliato tutte le patate, mettile in una pentola di grandi dimensioni riempita d’acqua fredda salata, quindi accendi il fuoco e fai andare l’acqua in ebollizione; quando l’acqua raggiungerà il punto d’ebollizione fai cuocere le patate per 3 – 4 minuti.

  3. 3. Trascorsi 3 – 4 minuti, scola le patate e passale sotto un getto d’acqua fredda per arrestarne la cottura.

  4. 4. Disponi gli spicchi di patate sopra ad una leccarda ricoperta di carta da forno. Sala e pepa le patate a tuo piacimento e cospargivi sopra una spolverata di paprika affumicata; poi, versa sopra le patate un filo d’olio d’oliva e mettile nel forno preriscaldato a 200° C per 20 minuti circa.

    Al termine della cottura, estrai dal forno le patate, falle raffreddare leggermente e poi potrai servirle in tavola.

    Altre ricette con le patate: CROSTATA SALATA DI PATATE POLPETTONE DI TONNO E PATATE.

Consigli

Queste patate sono buonissime così come preparate nella ricetta, ma se le accompagnerai con la salsa di yogurt che trovi qui, saranno ancora più irresistibili. BUON APPETITO!!!

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