Se vuoi portare in tavola un primo piatto tipicamente estivo, prova l’INSALATA DI PASTA: fresca e velocissima da cucinare, con pochi minuti di preparazione potrai gustare una pietanza leggera, ma estremamente appetitosa. Nel solo tempo di cottura della pasta, potrai, infatti, preparare tutti gli altri ingredienti. Ottima per un pranzo veloce nella pausa pranzo a lavoro, ma perfetta anche da portare con te sulla spiaggia.
Ingredienti
- 360 gFusilli
- 2Pomodori freschi
- 80 gParmigiano reggiano
- 120 gOlive nere denocciolate
- 50 gValeriana
- 2 costeSedano
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti a cuocere i fusilli in una pentola di grandi dimensioni con acqua salata.
2. Durante il tempo di cottura della pasta, inserisci in una bacinella le olive ed i pomodori tagliati a cubetti di piccole dimensioni.
3. Aggiungi nella bacinella anche il sedano tagliato a pezzetti piccoli ed il formaggio parmigiano diviso in tocchetti grossolani.
4. Condisci i vari ingredienti nella bacinella con sale e pepe a tuo piacimento ed aggiungi anche l’olio d’oliva; poi, mescola bene per amalgamare il tutto in modo omogeneo.
5. Non appena i fusilli saranno cotti al dente, scolali e passali sotto un getto d’acqua fredda per stabilizzarne la cottura; poi, versa i fusilli nel recipiente assieme agli altri ingredienti, aggiungi anche qualche foglia di valeriana e mescola gli ingredienti. A questo punto, l’insalata di pasta sarà pronta per essere servita in tavola e gustata. Leggi anche: ANTIPASTO DI RISO – FUSILLI RICOTTA E POMODORO
Consigli
Se vuoi, puoi anche aggiungere, come condimento, dell’aceto balsamico o, meglio ancora della glassa di aceto che esalterà ancor più il sapore della tua insalata. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!