Vediamo insieme come preparare questo riso all’indiana. Si tratta di un primo piatto facile da realizzare e il risultato sarà gustoso.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni1
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaInternazionale
- StagionalitàPrimavera
Ingredienti
100 g riso Basmati
100 g pomodori (costoluti privati della pelle e del picciolo)
Mezzo spicchio aglio
1/4 cipolla (di medie dimensioni)
1 foglia alloro
Mezzo cucchiaino curcuma in polvere
Mezzo cucchiaino cannella in polvere
Mezzo cucchiaino curry
Mezzo cucchiaino peperoncino in polvere
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
200 ml brodo vegetale
q.b. sale
Passaggi
1) iniziate la preparazione del riso all’indiana ponendo tutti gli ingredienti in una padella antiaderente;
2) ponete la padella sul fuoco a media intensità e fate cuocere tutto finché il riso sia cotto (per il tempo di cottura regolatevi con quello indicato sulla confezione del riso. Il risultato deve venire non brodoso e il riso cotto), mescolando spesso con un mestolo di legno;
3) una volta che il riso è pronto servitelo subito dopo e rimuovete la foglia di alloro.
Dosi variate per porzioni
5,0 / 5
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