Quadrotti bicolore: un dolcetto semplice e veloce, perfetto per la colazione e la merenda. Soffici e golosi.
I quadrotti bicolore sono semplici da preparare. Per la cottura ho utilizzato uno stampo rettangolare, e una volta pronta ho tagliato la torta a forma di quadrotti. Naturalmente potete utilizzare la tortiera che preferite.
Come vi dicevo la preparazione è molto semplice, e gli ingredienti necessari sono pochi.
Ma vediamo subito come preparare i quadrotti bicolore.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i quadrotti bicolore
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite il latte, l’olio e il liquore. Io ho utilizzato il rum ma potete utilizzare un altro liquore a vostra scelta. ( Se non amate il liquore potete utilizzare la scorza grattugiata di un limone non trattato). Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Aggiungete delle scaglie o gocce di cioccolato in base ai vostri gusti. ( Io ho utilizzato circa 30 g di cioccolato fondente). Mescolate con un cucchiaio.
Versate poco più della metà dell’impasto all’interno di una vaschetta in alluminio usa e getta da 6 porzioni precedentemente imburrata e infarinata o rivestita con la carta da forno. Se volete dare un’occhiata al mio stampo lo trovate qui.
Al restante impasto aggiungete il cacao in polvere. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Versate l’impasto al cacao all’interno dello stampo. Se gradite sulla superficie aggiungete altro cioccolato in scaglie.
Infornate in forno caldo, statico 180 gradi per 30/35 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e tagliate in quadrotti.
Servitevi pure.
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Dosi variate per porzioni
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