Filetti di nasello in umido con pisellini e pomodorini: un secondo piatto colorato e ricco di sapore, pronto in pochi minuti.
Se cerchi un’idea per cucinare il pesce in modo sfizioso questa ricetta fa per te.
L’unione tra la dolcezza dei pisellini e la freschezza dei pomodorini crea un sughetto delizioso che avvolge i filetti di nasello (o merluzzo), mantenendoli teneri e succosi.
E’ un piatto bilanciato, perfetto anche per i più piccoli, che si prepara direttamente in padella partendo da ingredienti che spesso abbiamo già in dispensa o nel congelatore.
Ma vediamo subito come preparare i filetti di nasello in umido con pisellini e pomodorini.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE.
Potrebbero piacerti anche queste ricette:
Ingredienti
Strumenti
Come preparare i filetti di nasello in umido con pisellini e pomodorini
In una padella capiente, versa un filo d’olio extravergine d’oliva. Accendi il fuoco a fiamma media.
Sgocciola i pisellini dal loro liquido di governo e versali in padella. Aggiungi i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a pezzetti (in quarti o a metà)
Regola di sale e aggiungi il vino bianco. Lascia evaporare il tutto per un paio di minuti, mescolando spesso affinché i sapori si amalgamino bene.
Adagia i filetti di nasello ancora surgelati direttamente sopra il letto di pisellini e pomodorini.
Aggiungi la passata di pomodoro sopra il pesce e distribuiscila leggermente.
Lascia cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti. Se vedi che il sughetto si restringe troppo, puoi aggiungere qualche cucchiaio d’acqua calda.
Spegni il fornello, e se gradisci aggiungi un pizzico di pepe e servi subito.
Conservazione
Il piatto può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo un giorno. Si sconsiglia la ricongelazione perché il pesce era già surgelato.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il pesce?
Puoi usare anche filetti di merluzzo, platessa o di orata.
Posso sostituire i pisellini?
Se preferisci, puoi sostituirli con dei carciofi sott’olio ben sgocciolati o delle olive taggiasche.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.