Biscotti croccanti con uvetta e gocce di cioccolato. Dei biscotti perfetti per la colazione e la merenda.
I biscotti croccanti con uvetta sono perfetti per la colazione, da inzuppare nel latte. Purtroppo uno tira l’altro, quindi finiscono in fretta.
Per accontentare tutti ho aggiunto all’impasto sia le gocce di cioccolato che l’uvetta. Naturalmente se non vi piace l’uvetta potete non metterla. Stessa cosa per le gocce di cioccolato. Insomma potete scegliere voi in base ai vostri gusti.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti croccanti con uvetta e gocce di cioccolato.
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Ingredienti
Strumenti
Biscotti croccanti con uvetta
All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.
Unite il latte e l’olio. Mescolate con la forchetta.
Unite la farina e il lievito. Iniziate a mescolare con la forchetta, poi proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
Unite e incorporate le gocce di cioccolato e l’uvetta.
Dividete il panetto in due parti uguali. Formate due filoncini e adagiateli su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
Sfornate e ritagliate i biscotti. Infornate nuovamente per altri 10 minuti o fino a croccantezza desiderata. Scegliete voi se vi piacciono più o meno croccanti.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni