I fagioli alla Bud Spencer sono i noti fagioli serviti da Terence Hill nella pellicola “Lo chiamavano Trinità”.Gustosissimi e pieni di gusto e sapore.
Difficoltà Molto facile
Costo Molto economico
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 30 Minuti
Porzioni 4 persone
Cucina Italiana
Ingredienti
450 g fagioli
q.b.Sale
q.b.Pepe (o peperoncino)
q.b.Olio extravergine d’oliva
300 g di salsiccia
240 ml Passata di pomodoro
1 cipolla piccola
1/2 bicchiere Vino bianco secco
1 spicchio Aglio
350 g di pasta
1 foglia di alloro
Preparazione
In un ampia pentola Versate un filo d’olio l’aglio e la cipolla tritata finemente e la salsiccia sbriciolata e la foglia di alloro.
Fate rosolare il tutto e quando la salsiccia avrà preso colore sfumate con il vino bianco e fate evaporare del tutto dopodiché
aggiungete la passata di pomodoro mescolate e fate insaporire per bene per una trentina di minuti.
Aggiustate di sale e pepe versate 250 ml d’acqua calda aggiungete la pasta facendola cuocere al dente. Impiattate e servite.