Pan di zucca, la Ricetta Dolce Perfetta per l’Autunno.
Se ami l’autunno e i suoi sapori, questa è la ricetta che devi assolutamente provare. Questo dolce, facile da preparare e incredibilmente umido grazie alla polpa di zucca, è la coccola ideale per iniziare la giornata o per una merenda golosa.
Con la sua consistenza irresistibile e il profumo avvolgente, diventerà il tuo cavallo di battaglia stagionale. Dimentica le torte secche: andrà a ruba. Venite con me che iniziamo subito a pasticciare. Buona ricetta, Giusi.
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Ingredienti per il Pan di Zucca
Strumenti
Ho utilizzato uno stampo in vetro da Plum-cake di 28 cm lunghezza, nel caso siete interessati vi lascio il link qui sotto.
Procedimento: Come Preparare il Pan di Zucca
Pulisci e cuoci la zucca (in padella con poca acqua o al forno) finché non sarà morbida. Ricorda di scolare molto bene l’acqua in eccesso prima di frullarla per ottenere una purea liscia.
Con le fruste elettriche, monta le uova con lo zucchero per circa 5 minuti, fino a renderle chiare e spumose. Incorpora delicatamente la zucca frullata. Poi, aggiungi a poco a poco la farina setacciata insieme al lievito, continuando a lavorare il composto.
Se vi piace inserite delle scaglie di cioccolato e mescolate.
Versa l’impasto nello stampo da plumcake da 25 cm (rivestito con carta forno) e inforna in forno statico preriscaldato a 180∘C per 50 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Lascia raffreddare completamente il pan di zucca all’interno dello stampo.
Prontissimo per essere gustato. Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, ci vediamo alla prossima.
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Conservazione.
Il pan di zucca si conserva per 3-4 giorni all’interno di un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni
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